اسپیرولینا

پرورش جلبک اسپیرولینا در منزل – بخش چهارم محیط کشت

۲۳
فرو

زمانی که شما جلبک اسپیرولینا را در منزل پرورش می‌دهید، یکی از مهم ترین عوامل بسیار ضروری محیط کشت (همان آبی که اسپیرولینا در آن رشد می‌کند) می‌باشد. چرا؟ چون اسپیرولینا تقریبا هر چیزی که در محیط رشد خود باشد را جذب می‌کند. همانطور که حدس می‌زنید منظور همان محیط کشت است.

این بدان معنی است که اسپیرولینا فلزات سنگین و سایر سموم بدن شما را جذب خواهد نمود. اما جلبک اسپیرولینا دقیقا مشابه همان محیطی که در آن رشد کرده، تاثیر خواهد داشت.

بنابراین اگر اسپیرولینا در آب که فلزات سنگین دارد رشد کند، تمام آن را جذب کرده و در خود نگه میدارد، و این خاصیت خوبی نیست. مطمئنا کسی دوست ندارد از این جلبک آلوده برای مصرف روزانه خود استفاده کند. این خاصیت جذ کنندگی جلبک نه تنها شامل فلزات سنگین میشود بلکه برای تابش نور خورشید هم صدق میکند.

تاثیر مصرف اسپیرولینا و جلوگیری از مواد رادیواکتیو

برای شرح بیشتر این موضوع، آیا می‌دانستید در شهر چرنوبیل ( یکی از شهرهای اکراین که در نزدیکی مرز بلاروس واقع شده است) مزارعی برای کشت اسپیرولینا وجود دارد تا به کاهش عوارض رادیواکتیو در محیط کمک کند؟ همچنین اهالی آن شهر اسپیرولینا را به عنوان غذای تقویت کننده و مکمل به فرزندان خود می‌دهند! (البته آن بخشی که در سایت های رادیواکتیو رشد نمی‌کنند) رئیس کمیته کودکان شهر چرنوبیل آقای بلوکیا اعلام کرد: طی آزمایشات انجام شده در 45 روز، بر کودکانی که اسپیرولینا مصرف کرده اند، نتایج نشان می‌دهد مواد رادیواکتیو در ادرار کودکان به میزان ۸۳٪ کاهش یافته است. و باعث افزایش سلول های سرکوبگرT¹ می‌شود.

به علت توضیحات داده شده پیشنهاد می‌شود از مصرف اسپیرولینای تولید چین جدا خودداری نمایید. چرا که استانداردهای زیست محیطی در آنجا وجود ندارد و هوا در چین بسیار آلوده است (البته نه در همه جا) در نتیجه محیط کشت آنجا مناسب رشد نیست.

بنابراین، از کجا باید شروع کنیم؟

آب

آب به دلایلی که توضیح دادهایم باید خالص باشد. این بدان معنی نیست که شما باید از آب معدنی استفاده کنید بلکه باید آب شیرین را فیلتر کنید. چیزی شبیه فیلتر بریتا میتواند انتخاب بسیار مناسبی برای شما باشد.

این مطلب را هم بخوانید

جلبک اسپیرولینا چیست؟ - خواص اسپیرولینا چیست؟

اگر شما از آب رودخانه برای ساخت محیط کشت استفاده می‌کنید، از فیلتر UVعلاوه بر فیلتر کربن فعال نیز باید استفاده کنید؛ چون ممکن است جلبک ها یا ارگانیسم های دیگر در آب وجود داشته باشد که با اسپیرولینا رقابت و یا از آن تغذیه کنند. از شایع ترین جلبک های موجود کلرلا یا نویکولا می‌باشند. در زمانی که جلبک اسپیرولینا به اندازه کافی متراکم نیست (در حدی که بتواند از نفوذ نور به عمق مخزن جلوگیری کند)، این جلبک ها (کلرلا و نویکولا) به طور عمده می‌توانند در شروع کشت مشکلاتی را بوجود آورند.

زمانی که محیط کشت اسپیرولینا متراکم و در حال رشد است، به علت شرایط رشد خطرات و ریسک های کمتری برای اسپیرولینا وجود دارند. اگر pH محیط کشت شما بیشتر از ۹.۶ و اندازه صفحه Secchi (نوعی ظرف برای اندازه گیری) کمتر از ۳ باشد، خطر از بین رفتن جلبک شما به حداقل می‌رسد. (قبل از برداشت محصول باید این شرایط اساسی برای جلبک های شما مهیا باشد در غیر این صورت ما توصیه نمی‌کنیم که اسپیرولینای خود را برداشت کنید. برای کسب اطلاعات بیشتر به این صفحه مراجعه نمایید)

جالب است بدانید با اینکه اسپیرولینا برای رشد از آب استفاده می‌کند، تولید یک پوند پروتیئن در حدود ۳۰ برابر کمتر به آب نیاز دارد تا یک پوند پروتیئن که از گوشت به دست می آید. شما یکبار محیط کشت خود را از آب پر می‌کنید و در مراحل بعد فقط به اندازه ای که تبخیر می‌شود، به آب نیاز دارید. اسپیرولینا واقعاً دوستدار محیط زیست است.

مواد مغذی

درست مثل یک گیاه، اسپیرولینا برای رشد به انواع مواد مغذی در محیط کشت نیاز دارد. نیاز های اساسی اسپیرولینا عبارتند از:

آب قلیایی
منبع نیتروژن ثابت
منبع آهن، فسفر، پتاسیم و گوگرد
منبع کربن (این منبع میتواند CO₂ اتمسفر باشد)
منبعی از کلسیم، کلر و منیزیم

محیط کشت های مختلفی اعم از zarrouk، jourdan، CFTRI، BG-11 وجود دارد که برای کشت اسپیرولینا استفاده میشوند.

محیط کشت Zarrouk میتواند در میزان رشد اسپیرولینا بسیار موثر باشد. تمام موارد تشکیل دهنده در این محیط کشت به صورت آنلاین خریداری میشود (شما میتوانید محیط کشت ویژه و آماده را در فروشگاه پارس جلبک تهیه نمایید) همچنین می توانید مقدار بیشتری را خریداری کنید که هم هزینه های حمل و نقل را کاهش دهید و هم در هزینه خرید صرفه جویی نمایید.

این مطلب را هم بخوانید

پرورش جلبک اسپیرولینا – (پرورش اسپیرولینا در خانه)

ترکیب اصلی محیط کشت زاروک

در اینجا یک ترکیب از محتویات محیط کشت Zarrouk است، که من توصیه میکنم برای استفاده از مخزن خود در خانه استفاده کنید:

لیست مواد مغذی پر مصرف	مقدار در یک لیتر
(NAHCO₃ (Sodium bicarbonate	16.8g
(K₂HPO₄ (Dipotassium hydrogen phosphate	0.5g
(NaNO₃ (Sodium nitrate	2.5g
(K₂SO₄ (Potassium Sulfate	1.0g
NaCl	1.0g
(MgSO₄. 7 H₂O (Magnesium sulfate	0.20g
(CaCl₂ (calcium chloride	0.04g
(FeSO₄. 7 H₂O (Ferrous sulfate	0.01g
(EDTA (ethylene daimio tetra acetic acid	0.08g
محلول A	1ml
محلول B	1ml

موارد مورد نیاز برای ساخت محلول A:

محلول A	مقدار در یک لیتر
(H₃BO₃ (Boric acid	2.86g
MnCl₂. 4 H₂O	1.81g
(ZnSO₄ (Zinc sulfate	0.22g
(CuSO₄ (Copper Sulfate	0.08g
(MoO₃ (Molybdenum oxide	0.01g

موارد مورد نیاز برای ساخت محلول B:

محلول B	مقدار در یک لیتر
(NH₄VO₃ (Ammonium metavanadate	0.0229g
(K₂Cr (SO₄)₄. 24 H₂O (Chrome alum	0.096g
(NiSO₄. 7 H₂O (Nickel sulfate	0.0478g
(Na₂WO₄ (Sodium tungstate	0.0179g
(Co (NO₃)₂. 7 H₂O (cobalt nitrate	0.0044g

ممکن است تعداد و تنوع این مواد مغذی کمی دلهره آور به نظر برسد. مخصوصاً اگر که شما شیمی را دوست نداشته باشید، اما در واقع این ها بسیار ساده هستند. ساخت محیط کشت درست مثل یک دستورالعمل ساخت غذای خوشمزه است. هر مرتبه فقط باید یکی از این مواد مغذی را استفاده کنید ، آنها را یکی یکی به همدیگر اضافه کنید و یکدفعه میبینید که در پایین لیست هستید.

اگر هنوز هم فکر میکنید که این کار شبیه آزمایشات شیمی است، نگران نباشید! ما در پارس جلبک این محیط کشت را برای شما آماده کرده ایم. کافیست به فروشگاه رفته و اقلام مورد نیاز خود را تهیه نمایید.

¹:دفاع اختصاصی بدن شامل ایمنی هومورال و ایمنی سلولی است. در ایمنی سلولی لنفوسیت‌های T (سلول‌های T) فعالیت دارند. لنفوسیت‌های T پس از اتصال به آنتی‌ژن تکثیر پیدا می‌کنند و انواعی از سلول‌های T از جمله تعدادی T کشنده و تعدادی T خاطره به وجود می‌آورند. برای اطلاعات بیشتر به این صفحه مراجعه شود

21 دیدگاه برای “پرورش جلبک اسپیرولینا در منزل – بخش چهارم محیط کشت ”

Farhad گفته:
سلام. مثلا در هزارلیتر بعد دو هفته که اسپیرولینا خوب رشد و برداشت کردیم، چه میزان محیط کشت جدید باید اضافه کنیم؟مثل دفعه اول باید یک محیط کشت برای 1000 لیتر آماده و اضافه کنیم یا مقدار کمتر؟

۱۱ام تیر ۱۴۰۰ در ۲۲:۱۴
پاسخ
- admin گفته:
  سلام، ممنون که مطلب ما رو مطالعه کردید جناب فرهاد. سوال بسیار خوبی بود، خیلی بستگی به میزان برداشت داره، اگر که میزان برداشت کم باشه خب قطعا میزان محیط کشتی هم که اضافه میکنید کم خواهد بود. اگر هم که میزان برداشت زیاد باشه خب محیط کشت شاید حتی نیاز باشه کامل اضافه بشه به محیط. میزان برداشت اسپیرولینا به صورت خالص بین 500 تا 1500 گرم در 1000لیتر آب هست.
  
  ۱۱ام تیر ۱۴۰۰ در ۲۲:۱۸
  پاسخ
محسن برزگری گفته:
با سلام مطالب بسیار عالی و مفید
چنانچه مقدور هست بفرمایید بدون در نظر گرفتن ابزار و مکان پرورش
برای تولید در ۱۰هزار لیتر اب هزینه مواد لازم جهت پرورش جلبک (کود و ….)جهت برداش در هر دوره چقدر است؟

۱۶ام فروردین ۱۴۰۰ در ۱۴:۵۲
پاسخ
- admin گفته:
  سلام جناب برزگری عزیز.
  برای تولید ده هزار لیتر هزینه محیط کشت مبلغ 2.859.000 تومان میشه که میتونید از طریق این لینک وارد صفحه فروشگاه بشید و خرید خودتون رو ثبت کنید
  
  ۱۷ام فروردین ۱۴۰۰ در ۱۴:۱۸
  پاسخ
محمدی گفته:
بعد از تولید چطور ترکیبات شیمیایی موجود در محیط کشت رو از میکروجلبک حذف میکنید؟ قبل از اینکه عملیات خشک کردن انجام بشه.ممنون

۷ام اسفند ۱۳۹۹ در ۱۷:۵۱
پاسخ
- admin گفته:
  سلام. معمولا با شستشو انجام میشه این کار. اگر که نیاز به آموزش دارید میتونید از طریق فروشگاه آموزش ما رو تهیه کنید. از صفر تا صد پرورش جلبک رو بهتون آموزش میدیم
  
  ۸ام اسفند ۱۳۹۹ در ۰۹:۳۰
  پاسخ
سید محمد علوی گفته:
با سلام
شما به پرسش یکی اظهار داشتید مقدار تولید با کود شما 1 تا 3 گرم در لیتر می باشد.
در فضای گلخانه ای هم 3 گرم را تایید می کنید؟ تو آزمایشگاه 3 تا 4 گرم منطقیه؟

۴ام اسفند ۱۳۹۹ در ۱۴:۰۵
پاسخ
- admin گفته:
  سلام. در محیط گلخانه‌ای اگر در شرایطی که همه چیز (نور،دما،محیط کشت، سطح CO2، میزان غلظت محیط) کنترل شده باشه و زمان برداشت همیشه توی دوره بلوم باشه تا 3 گرم میتونید برداشت کنید. البته برای کنترل همه این عوامل بهترین شرایط توی دستگاه های فتوبیوراکتور هست.
  در محیط آزمایشگاهی هم دقیقا مثل محیط گلخانه‌ای هست همه چیز. اما معمولا در حجم کم میشه تولید بیشتری داشت چون کنترل خیلی بهتر است.
  
  ۶ام اسفند ۱۳۹۹ در ۰۹:۴۳
  پاسخ
محمد گفته:
با سلام .. اسپیرولینا توی محیط دریاچه هم قابلیت رشد رو داره..چ از نظر شیرینی اب چ از نظر عمق؟

۲۷ام دی ۱۳۹۹ در ۲۱:۳۵
پاسخ
- admin گفته:
  سلام. بله این قابلیت رو داره. میدونید دیگه زادگاه خود اسپیرولینا طبیعت است! اما شما نمیتونید از اون محیط استفاده کنید، چون احتمال بوجود اومدن انواع آلودگی وجود داره…
  
  ۳۰ام دی ۱۳۹۹ در ۰۳:۳۰
  پاسخ
علی گفته:
سلام ممنون از مطالب مفیدتون
میخواستم بپرسم جلبک اسپیرولینا تاچه از سوری آب را تحمل میکنه و EC مناسب جهت کشت این جلبک چقدره؟

۱۱ام خرداد ۱۳۹۹ در ۰۷:۱۸
پاسخ
- admin گفته:
  سلام دوست عزیز. خواهش می‌کنم ممنون که مطالب ما رو مطالعه کردید
  اسپیرولینا میتونه توی محیط ها با مقداری شوری هم رشد داشته باشه.
  EC هم نهایت کمتر از ۲۰۰۰ باشه مناسب است
  
  ۱۲ام خرداد ۱۳۹۹ در ۱۱:۱۵
  پاسخ
محمد گفته:
سلام خسته نباشید و ممنون از اطلاعاتی که رو سایت قرار دادین .
یه سوال داشتم این محلولی که بالا روش ساختش و موادش رو گفتید که از محلول A و Bدرست میشه که مجموعش میشه یک لیتر این یک لیتر برای چه مقدار ابه؟
تشکر

۲۷ام دی ۱۳۹۸ در ۲۱:۳۶
پاسخ
- admin گفته:
  سلام به شما دوست عزیز.
  
  ببینید بخش اول برای مقدار یک لیتر هست! یعنی شما اگر قصد دارید برای ده لیتر یا صد لیتر یا بیشتر محیط کشت درست کنید، کافیست این مقدار ها را در عدد ۱۰ یا ۱۰۰ یا بیشتر ضرب کنید و میزان بدست آمده مواد را در آب استریل شده ترکیب کنید و نهایتا محیط کشت ده لیتر یا صد لیتر یا بیشتر آماده کرده‌اید. و در نظر داشته باشید محلول A و محلول B را مثلا برای حجم ده لیتر محیط کشت، از هر کدام فقط ده سی‌سی اضافه کنید.
  
  بخش A و B برای هزار لیتر هستند که در هر لیتر فقط یک میلی‌لیتر از آنها را باید استفاده کرد.
  
  امیدواریم که توضحات روشن باشد
  
  ۲۹ام دی ۱۳۹۸ در ۱۱:۲۶
  پاسخ
  - علی گفته:
    در واقع یک لیتر محلول اولیه A,B رادر یک بطری یک لیتری درست میکنیم و بعد از آن به ازای هر لیتر آب که برای کشت میخواهیم اضافه کنیم یک سی سی اضافه میکنیم
    
    ۳ام مرداد ۱۴۰۰ در ۱۶:۴۳
    پاسخ
    - admin گفته:
      دقیقا درست میگید دوست عزیز. محلول A و B باید بعد از ساخت به ازای هر لیتر محیط کشت فقط 1cc استفاده بشه
      
      ۴ام مرداد ۱۴۰۰ در ۲۲:۴۷
      پاسخ
محمد گفته:
سلام.میخواستم بدونم که شما در حال حاضر از کدوم نوع کود استفاده میکنید و بپرسم که بهترین نوع کود از نظر اقتصادی کدومه و با کدوم کود میشه به ازای هر لیتر یک گرم برداشت کرد؟

۲۱ام خرداد ۱۳۹۸ در ۱۵:۳۵
پاسخ
- admin گفته:
  سلام. ممنون از شما که مطالب ما رو بازدید کردید.
  
  در حال حاضر کودهای تولیدی ما زاروک بهینه شده هستند که برای کشت اسپیرولینا بسیار موثر عمل میکنند.
  
  شما با کودهای ما میتونید حداقل یک گرم و حداکثر سه گرم پودر جلبک در هر لیتر برداشت کنید. برای بازدید از فروشگاه روی لینک زیر کلیک کنید
  
  فروشگاه
  
  ۲۱ام خرداد ۱۳۹۸ در ۱۷:۵۳
  پاسخ
kaveh گفته:
ممنون از سایت خوبتون.

فقط ای کاش مقالات بیشتری بر روی سایت قرار می‌دادید!

۱۱ام خرداد ۱۳۹۸ در ۱۵:۳۴
پاسخ
اعظم خزایی گفته:
سلام ای کاش میشد به مشاغل خانگی بیشتر اهمیت داد مطالب نشون میده کشت جلبک اسپیرولیناخیلی اسون حتی زنان خانه دارهم میتوانندبایک باراموزش اشتغالزایی کنند.من که خیلی علاقه منداین شغل شدم.باسپاس ازسایت پارس جلبک

۱۴ام اردیبهشت ۱۳۹۸ در ۰۱:۳۳
پاسخ
- admin گفته:
  ممنون از شما که مطالب ما را مطالعه کردید!
  
  ۲۲ام اردیبهشت ۱۳۹۸ در ۱۹:۰۴
  پاسخ

تاثیر مصرف اسپیرولینا و جلوگیری از مواد رادیواکتیو

بنابراین، از کجا باید شروع کنیم؟

آب

مواد مغذی

ترکیب اصلی محیط کشت زاروک

موارد مورد نیاز برای ساخت محلول A:

موارد مورد نیاز برای ساخت محلول B:

21 دیدگاه برای “پرورش جلبک اسپیرولینا در منزل – بخش چهارم محیط کشت ”

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

ورود